10月の献立

10月になりました。食材ではきのこ類が美味しい季節です。きのこ類は食物繊維、ビタミンB類、ビタミンD、ミネラルなど栄養を豊富に含んだ低カロリー食材です。食物繊維が多いことで、便通を改善したり、体内の有害物質を絡めとり、体外へ排出する効果が期待できるほか、コレステロール値、血糖値を下げる効果もあります。また、乾燥きのこ類はビタミンDが多く、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨や歯を丈夫にする効果があります。きのこの種類によって含まれる成分や効果が違うので、色々なきのこを組み合わせると様々な栄養が摂りやすくなります。積極的にきのこ類を食事に取り入れてみましょう。

 

10月9日（日）　～　10月15日（土）までの献立です。

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