1月 季節のお知らせ
明けましておめでとうございます。
1月１１日は鏡開きです。鏡開きの日には、今年１年の一家円満を願いながら、神様に供えた鏡餅（かがみもち）をお下がりとして頂きます。この鏡開きの日には、飾っておいて硬くなったお餅を金槌などで叩き｢開き｣ます。鏡餅には歳神様が宿っているので、神様とも縁を切らないように｢割る｣や｢砕く｣とは言わず｢開く｣と縁起のよい表現を使います。硬くなったもちを切らずに小さくするには大変ですが、カチカチに乾燥した鏡餅を少しずつ叩いて、ヒビが入ってから勢いよく叩くとはじけるように割れます。しかし、餅が相当乾燥していないと上手くはいきません。そんな時は、半日程水に浸けてから、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジにかけて柔らかくしてから手でちぎると良いようです。餅が熱くなるので火傷には注意しましょう。