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大根は１年中スーパーで買うことができますが、１１月～２月が旬の時期で、旬の大根は甘みがあってみずみずしく、やわらかいのが特徴です。大根は先端部分の方が辛みが強くなりますが、旬の大根は大根おろしにしても辛すぎることもなく、…

10月はハロウィンがありますね。ハロウィンはカトリック教会の諸聖人の日（すべての聖人を記念する祝日）の前日に行われます。またハロウィンに欠かせないジャック・オー・ランタンですが、実は最初はかぼちゃではなく、かぶが使用され…

10月7～9日、担当医不在のため、10月7日（木）、8日（金）の糖尿病外来は休診します。また、同月の土曜外来も9日は休診し、代わりに16日（土）に糖尿病土曜外来を変更します。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたしま…

9月になると残暑が続く一方、朝夕が少し涼しくなり過ごしやすくなっていきますね。これからの秋は「運動の秋」とともに「食欲の秋」とも言われ、食べ物がどんどん美味しくなるこの時期は食欲もアップしますよね。実は運動によって代謝を…

夏本番になりましたが、夏バテしないよう食事内容にも気を配りたいですね。暑い日は食欲が減退して、あっさりとしたメニューが続いてしまうと必要な栄養が不足しやすくなります。睡眠不足や暑さなどでストレスを強く感じると、ビタミンC…

梅雨が明け、これから気温も急上昇し、本格的な夏がやってきます。暑さに慣れていない体は体調を崩しやすくなしますので、栄養・運動・休養を基本に暑さに負けないようにしましょう。これから旬を迎えるのが冬瓜で、旬は7～10月です。…

６月は、夏野菜がおいしくなる時季ですが、間もなくやってくる本格的な夏に備え、滋養ある食材を取り、体調を整えておきたいものですね。実は食事の時に脇役ともいえる食材が、体に良い組み合わせになるように考えられているものもありご…